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合作農民

東勢阿嬤

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合作農民

地址

​林玉娟

台中市東勢區城興街122巷6-8號

東勢的醃漬達人田媽媽林玉娟是住在東勢的客家人,從小吃阿婆和媽媽做的各式醃漬品長大,因為不捨傳統客家醃漬手藝日漸凋零,被化學工廠取而代之,因此跟媽媽鄧月娥學習製作客家傳統漬物。

「東勢阿嬤」的漬物不添加防腐劑,秉持著「無藥害、天然、健康」理念,如店內產品─檸檬果乾,檸檬因經過長時間日曬苦味揮發,檸檬透過天然日曬具獨特濃郁的香味,成為店中最銷售的產品。

東勢阿嬤,堅持傳遞「阿嬤的手藝,傳統的滋味」,延續記憶中阿婆的味道,讓人嘗到食物最單純的美好。

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